[블랙티 크림 브레드] 집에서 만드는 향긋한 디저트 레시피

블랙티 크림 브레드

블랙티 크림 브레드는 진한 홍차 향과 부드러운 크림이 어우러진 고급 디저트로, 홈베이킹 입문자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 오늘은 블랙티 크림 브레드를 만들기 위한 재료 준비부터 조리 과정까지 자세히 알아보겠습니다. 차 한 잔과 함께 즐길 수 있는 최고의 디저트를 지금 시작해 보세요!

📋 목차

• 재료 준비
• 재료 손질 및 준비
• 배합 방법
• 요리 시간 및 조리 방법
• 완성 및 서빙
• 추가 팁 및 변형 아이디어

재료 준비

블랙티 크림 브레드를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 박력분 200g
• 설탕 50g
• 버터 50g (실온)
• 달걀 2개
• 우유 100ml
• 베이킹파우더 1티스푼
• 홍차 티백 2개
• 생크림 150ml
• 꿀 1티스푼

재료 손질 및 준비

1. **홍차 우유 만들기**

우유를 약한 불에서 데우며 홍차 티백 2개를 넣고 5분간 우리세요. 그런 다음 티백을 제거하고 우유를 식혀줍니다.

 

2. **버터 준비**

실온에 두어 버터를 부드럽게 만든 뒤, 믹싱하기 쉽도록 크림화합니다.

 

3. **밀가루 체 치기**

박력분과 베이킹파우더를 함께 체에 내려 고르게 섞이도록 준비합니다.

배합 방법

1. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 크림화될 때까지 거품기로 섞어줍니다.

2. 달걀을 하나씩 넣으며 잘 섞어주세요.

3. 준비한 홍차 우유를 넣어가며 천천히 섞습니다.

4. 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고, 주걱으로 살살 섞어 반죽을 완성합니다.

5. 반죽을 틀에 고르게 붓습니다.

6. 별도의 볼에 생크림과 꿀을 넣고 휘핑해 크림 토핑을 준비합니다.

요리 시간 및 조리 방법

1. **오븐 예열**

180도로 오븐을 예열합니다.

 

2. **굽기**

준비된 반죽을 오븐에 넣고 30~35분간 구워줍니다. 꼬치를 찔러 보았을 때 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.

 

3. **식히기**

브레드를 틀에서 꺼내 완전히 식힌 뒤 크림을 위에 올려줍니다.

완성 및 서빙

1. 완성된 블랙티 크림 브레드 위에 휘핑한 생크림을 골고루 발라주세요.

2. 마지막으로 홍차 잎이나 꿀을 가볍게 뿌려 장식합니다.

3. 브레드는 잘라서 개인 접시에 담고 따뜻한 홍차나 커피와 함께 즐기세요.

4. 남은 빵은 밀봉하여 냉장 보관하면 2~3일까지 신선하게 즐길 수 있습니다.

추가 팁 및 변형 아이디어

1. 홍차 대신 얼그레이, 녹차를 사용해 새로운 풍미를 즐길 수 있습니다.

2. 크림에 바닐라 익스트랙을 추가하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

3. 반죽에 다진 견과류나 건포도를 추가해 식감을 더하세요.

4. 남은 크림은 따로 보관하여 다른 디저트에 활용해 보세요.